Causerie avec Le Chiffon autour du ventre francilien - dossier spécial du n°9 du journal

{ "name": "CAUSERIE avec Le Chiffon autour du VENTRE FRANCILIEN - dossier sp\u00e9cial du N° 9 du journal" , "description": "https:\/\/www.agendamilitant.org\/Causerie-avec-Le-Chiffon-autour-du-ventre-francilien-dossier-special-du-no9-du.html \n\nLes Ami-e-s de la Conf\u00e9d\u00e9ration Paysanne d'\u00cele-de-France et Les Soul\u00e8vements de la Terre \u00cele-de-France invitent l'\u00e9quipe du journal Le Chiffon pour une causerie \u00e0 la P\u00e9pini\u00e8re d'Aubervilliers autour du dossier sp\u00e9cial alimentation de leur n°9 (\u00e9t\u00e9 2023) portant sur l'anatomie du ventre francilien. \n\nOuverture des portes et de la buvette : 18h\n\nD\u00e9but de la pr\u00e9sentation-discussion : 18h30\n\nSuivie d'une cantine \u00e0 prix libre et d'un moment convivial \n\nVous pourrez aussi y trouver l'expo \"Notre-Dame-des-Landes - Histoire d'une lutte populaire et collective\" (jusqu'au 20 oct. compris). \n\nEn esp\u00e9rant, \u00e0 l'occasion de cet \u00e9quinoxe d'automne, vous y voir en nombre pour causer et casser la cro\u00fbte ensemble, afin de faire le bilan de la saison pass\u00e9e et s'accorder par rapport celle \u00e0 venir. \n\nAu menu du dossier sp\u00e9cial alimentationdu Chiffon : \n\nS'alimenter est d\u00e9sormais un domaine de la vie qui repose sur une vertigineuse pyramide de malversations \u00e9conomiques, de normes, de technologies, de longs trajets et d'alt\u00e9rations dissimul\u00e9es. Bien loin d'une alimentation organique o\u00f9 nous mettons les mains dans la terre, anim\u00e9\u2022es par des pratiques paysannes, nous sommes \u00e0 l'inverse tr\u00e8s largement nourri synth\u00e9tiquement. Laissant, pantois, le capitalisme alimentaire nous donner la becqu\u00e9e. \n\nCe qui ne va pas sans difficult\u00e9 ! L'accaparement de l'eau par les plus puissants agriculteurs dans un contexte de s\u00e9cheresse chronique en est une illustration. Les contradictions de notre mod\u00e8le \u00e9conomique se renforcent, c'est l'\u00e9vidence, lui qui ne semble jamais plus puissant qu'\u00e0 l'imminence de sa chute. \n\nC'est pour pr\u00e9parer et h\u00e2ter cet \"apr\u00e8s\" que nous commencerons ce dossier par une br\u00e8ve histoire de la fragile autonomie alimentaire francilienne, et de ses entraves. \n\nLE MANGER LOCAL \u00c0 PARIS, LA LONGUE HISTOIRE \n\nL'\u00cele-de-France est devenue une r\u00e9gion embl\u00e9matique, voire caricaturale, de l'essor de l'agriculture industrielle. Il aura suffi de quelques d\u00e9cennies pour d\u00e9truire une organisation agricole patiemment construite et entretenue pendant des si\u00e8cles, bien que loin d'\u00eatre parfaite. Nous sommes pass\u00e9s d'une polyculture nourrici\u00e8re \u00e0 une quasi-monoculture exportatrice, brisant le lien avec le march\u00e9 parisien pour se plier aux lois de la concurrence internationale. Analyse. \n\nVERS LE REMEMBREMENT 4.0 DU FONCIER AGRICOLE ? \n\nDans les cinq prochaines ann\u00e9es, les d\u00e9parts \u00e0 la retraite d'agriculteurs-rices seront massifs. Pr\u00e8s d'un quart de la superficie agricole francilienne devrait changer de propri\u00e9taire, laissant l'opportunit\u00e9 \u00e0 une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de s'installer. En embuscade, des soci\u00e9t\u00e9s financi\u00e8res lorgnent sur ces terres nourrici\u00e8res afin de constituer de vastes fermes-usines intensives. L'autorit\u00e9 de r\u00e9gulation de l'attribution du foncier ayant subi un d\u00e9tricotage l\u00e9gislatif, elle se retrouve d\u00e9sarm\u00e9e. En pleine \u00e9laboration de la nouvelle loi d'orientation agricole, il y a pourtant urgence. \n\nMARCH\u00c9 DE RUNGIS : COMMENT LA LOGISTIQUE REMPLIT NOS ASSIETTES \n\nLe March\u00e9 d'int\u00e9r\u00eat national (MIN) de Rungis, tout le monde conna\u00eet. Enfin, tout le monde en a entendu parler. Peut-\u00eatre avez-vous vu ces reportages o\u00f9 la cam\u00e9ra zieute les arrivages des meilleurs homards, agneaux ou fruits exotiques, tout en c\u00e9l\u00e9brant l'excellence culinaire de la gastronomie fran\u00e7aise. Plut\u00f4t que vous rejouer cette s\u00e9r\u00e9nade, on va plut\u00f4t chercher \u00e0 comprendre comment la logistique industrielle du « plus grand march\u00e9 alimentaire du monde » influence l'organisation de l'agriculture dans la r\u00e9gion et par-del\u00e0. \n\nL'\u00ceLE-DE-FRANCE, LABORATOIRE DES NOUVELLES TRANSFORMATIONS AGROALIMENTAIRE \n\nMalgr\u00e9 les promesses d'une alimentation plus saine, « locale, durable et solidaire », notre r\u00e9gion se pr\u00e9occupe tr\u00e8s peu des maladies chroniques li\u00e9es aux aliments ultra-transform\u00e9s. Pourtant, le marketing agro-alimentaire cible all\u00e8grement les plus pauvres et les enfants. Mais la politique publique se montre incapable de r\u00e9guler une industrie devenue pathog\u00e8ne. Pire, elle favorise la course \u00e0 l'innovation par un savoureux m\u00e9lange public-priv\u00e9 qui s'incarne dans le « cluster » de Paris-Saclay... \n\nAUTO-ORGANISATION DANS LE 9-3 : PROPAGER PAR LE FAIRE ET LES PANIERS DE CHOUX \n\nLa position de consommateur coinc\u00e9 au supermarch\u00e9 accable, tant on y est r\u00e9duit \u00e0 l'impuissance. On va manger ce qu'on ach\u00e8te, on ach\u00e8te ce qui est vendu, en mesurant la d\u00e9rision qu'il y a \u00e0 faire reposer sur la « consomm'action » individuelle l'espoir d'un impact quelconque sur les modes de production. Certaines propositions de distribution, cependant, se d\u00e9marquent. A Saint-denis, l'Amap « court-circuit » et les \u00e9piceries coop\u00e9ratives Dionycoop ont fabriqu\u00e9 les conditions d'une \u00e9ducation populaire qui passe par les actes. Description \u00e0 fins d'essaimage. \n\n« LA S\u00c9CURIT\u00c9 SOCIALE ALIMENTAIRE, C'EST UN PROJET DE D\u00c9MOCRATIE » ENTRETIEN AVEC B\u00c9N\u00c9DICTE BONZI \n\nDocteure en anthropologie, B\u00e9n\u00e9dicte Bonzi publie ce printemps « La France qui a faim », un essai sur la violence du syst\u00e8me de l'aide alimentaire fran\u00e7aise, \u00e0 partir de l'exemple des Restos du coeur. Elle est aussi membre d'une Association pour le Maintien de l'Agriculture paysanne (AMAP) au sein de laquelle s'est constitu\u00e9 un groupe de travail sur la S\u00e9curit\u00e9 sociale de l'alimentation. Un projet encore m\u00e9connu qui n'est rien moins que r\u00e9volutionnaire. Entretien. \n\nEXISTE-T-IL UN TERROIR PARISIEN \n\nS'il est d\u00e9licat de parler d'un terroir parisien, il existe pourtant bien une cuisine parisienne h\u00e9riti\u00e8re de l'histoire de la ville et de ses habitants. Elle est d\u00e9crite en d\u00e9tail dans le passionant ouvrage de Christine Boudan, \"La Vraie cuisine parisienne\", qui nous r\u00e9v\u00e8le l'origine des plats et des mani\u00e8res de cuisiner typiquement parisiens. \n\nDiff\u00e9rents num\u00e9ros du journal seront en vente sur place dont les n°9 & 10 (tout chauds !) + quelques livres des \u00e9ditions de la Lenteur. \n\nLes librairies de l'Est Parisien o\u00f9 vous pouvez trouver le journal (s'il leur en reste du n°9) afin de lire le dossier et pr\u00e9parer vos questions pour l\u2019\u00e9quipe du journal ou apporter vos contributions et commentaires dans la discussion sont ici \n\nD'autres articles du Chiffon ont par le pass\u00e9 examin\u00e9 le sujet ; certains sont disponibles sur leur site, notamment au sujet de l'\u00e9cole agri-5G Hectar, l'association A4 (rdv pour une projection-rencontre \u00e0 la P\u00e9pini\u00e8re le vendredi 20\/10), ou encore sur la b\u00e9tonnisation et la ligne 18. Les articles sont \u00e0 retrouver sur le site du journal \n\n\u2013 Le Chiffon sur Facebook Pour retrouver La P\u00e9pini\u00e8re et ses activit\u00e9s r\u00e9guli\u00e8res ou exceptionnelles voir ici Le Facebook de La Cantine des Femmes battantes Pour en apprendre davantage sur les Tiers-Lieux Nourriciers, revoir les webinaires, piocher dans une documentation abondante voir le site \n\nLes diff\u00e9rents r\u00e9seaux des Soul\u00e8vements de la Terre \u00cele de France : \n\n\u2013 sur Instagram ; \n\n\u2013 sur Facebook ; \n\n\u2013 sur TwitterX Voir la page des Ami-e-s de la Conf d'\u00cele-de-France et leur agenda paysan sur Facebook. Voir aussi le site de La Conf IdF Voir aussi le site de l'asso NDDL M\u00e9moire et Transmission, ayant \u00e9labor\u00e9 et mettant \u00e0 disposition l'expo Notre-Dame-des-Landes - Histoire d'une lutte populaire et collective Voir l'\u00c9v\u00e9nement Facebook " , "label": "Ajouter à mon calendrier", "location": "la P\u00e9pini\u00e8re 62 Rue du Moutier, 93300, Aubervilliers, France " , "startDate":"2023-09-23", "startTime":"18:00", "endDate":"2023-09-23", "endTime":"18:00", "timeZone": "Europe/Berlin", "options": ["Apple", "iCal|Fichier iCal", "Google", "Microsoft365", "Outlook.com", "Yahoo"], "iCalFileName": "evenement-agenda-militant" }